 le kilo. De plus, le filet d’agneau, vendu à 18 millions de rials (environ 19,5 dollars), a établi un record en tant que morceau de viande rouge le plus cher.Le veau est également considéré comme un produit coûteux, avec un prix de 9,2 millions de rials (environ 10 dollars) le kilo. Et ce, alors que les magasins en ligne affichent des prix nettement plus élevés que ceux annoncés par le syndicat de la viande ovine.La récente augmentation des prix de la viande rouge a suscité une inquiétude considérable chez les consommateurs. Les experts économiques citent les pénuries d’approvisionnement, la hausse des coûts de l’élevage et les fluctuations du marché des devises comme principales raisons de cette hausse.){kind=link}
Les prix de la viande rouge ont augmenté de manière significative sur le marché de Téhéran, certains produits atteignant des niveaux sans précédent. Selon l’agence de presse d’État Eghtesad Online, le prix du filet d’agneau désossé dans les magasins de Téhéran a atteint 10 millions de rials (environ 11 dollars) le kilo. De plus, le filet d’agneau, vendu à 18 millions de rials (environ 19,5 dollars), a établi un record en tant que morceau de viande rouge le plus cher.
Le veau est également considéré comme un produit coûteux, avec un prix de 9,2 millions de rials (environ 10 dollars) le kilo. Et ce, alors que les magasins en ligne affichent des prix nettement plus élevés que ceux annoncés par le syndicat de la viande ovine.
La récente augmentation des prix de la viande rouge a suscité une inquiétude considérable chez les consommateurs. Les experts économiques citent les pénuries d’approvisionnement, la hausse des coûts de l’élevage et les fluctuations du marché des devises comme principales raisons de cette hausse.
Les rapports précédents indiquent que les prix de la viande rouge en Iran ont augmenté ces dernières années. En février 2024, les données du Centre iranien des statistiques ont montré que la viande rouge avait le taux d’inflation le plus élevé parmi les dix produits alimentaires essentiels du pays, avec une augmentation de prix de 93 %.
De plus, en novembre 2023, le chef de l’Union de la viande ovine a déclaré que les pénuries de bétail étaient la principale cause des hausses de prix.
La hausse continue des prix de la viande rouge a entraîné une baisse de sa consommation parmi les ménages iraniens. Cette baisse de consommation pourrait avoir des conséquences négatives sur la santé publique.
Ces derniers mois, le panier alimentaire a connu un nouveau taux d’inflation d’au moins 30 %, et ces derniers jours, une augmentation de 25 % des prix des billets de bus interurbains a été approuvée.
Selon ces statistiques, un tiers des produits alimentaires ont vu leur prix augmenter de 30 à 50 % au cours de l’année écoulée, tandis qu’un quart a connu des hausses de prix supérieures à 50 %.
FrançaisRapports sur une forte augmentation des prix du riz en Iran
Suite à l’augmentation du prix du riz iranien à 2 millions de rials (environ 2,2 dollars) le kilo ou même plus, l’Organisation du Jihad agricole de Téhéran a annoncé la distribution de riz à des prix inférieurs pour « réguler le marché ».
À cet égard, le journal d’État Tejarat News a rapporté le samedi 15 février que le marché du riz en Iran « a connu de graves fluctuations de prix ces derniers jours, les prix dépassant dans certains cas 2 millions de rials le kilo ».
La semaine dernière, le ministre de l’Agriculture, en marge d’une réunion du cabinet, a abordé la question, déclarant que les prix du riz étaient « artificiels ». Il a attribué la situation sur le marché du riz à la « thésaurisation ».
Mehdi Younesi, le gouverneur de la province de Mazandaran, a également reconnu que le marché du riz dans le pays était dans un « état orageux ».
Selon Tejarat News, les prix du riz ont augmenté de manière significative au cours des quatre derniers mois, les statistiques indiquant une hausse de 83 % des prix du riz au cours de cette période. En outre, le prix du riz Tarom a augmenté de 44 %.
En novembre 2024, Shahrokh Sharifi, le chef du syndicat des supermarchés et des produits protéinés de Téhéran, a cité non seulement la forte inflation mais aussi la hausse du taux de change du dollar comme facteurs clés expliquant la hausse des prix des produits de première nécessité.
Selon l’agence de presse officielle Fars, l’Iran a besoin d’environ un million de tonnes d’importations de riz par an, mais cette année, seulement environ 500 000 tonnes ont été importées. La demande de riz sur le marché intérieur augmente à l’approche du Ramadan et des vacances de Nowruz (Nouvel An persan).
Il convient de noter que le salaire minimum pour un travailleur avec deux enfants est d’environ 120 dollars par mois.