Alors que les rapports continuent de mettre en lumière le chaos sur le marché alimentaire iranien et la hausse continue des prix, Arash Anisian, directeur général de l’économie et des soins au Conseil médical du régime iranien, a déclaré que de nombreuses familles sont contraintes de consommer des aliments bon marché, riches en calories et sans valeur nutritionnelle, simplement pour éviter la faim.
Lundi 2 juin, lors d’une interview radiophonique, M. Anisian a déclaré : « Plus de 40 % des habitants de Téhéran sont obèses, et une part importante de ce chiffre est due à un mode de vie malsain et à une alimentation déséquilibrée.»
Ce responsable du Conseil médical a qualifié la forte baisse de la consommation de protéines, de viande et de poulet de « réalité amère », ajoutant : « La hausse des prix et la baisse du pouvoir d’achat ont contraint de nombreuses familles à supprimer ou à limiter fortement les protéines de leurs repas, ce qui menace la santé publique. »
Face à la hausse des prix des principaux produits alimentaires sur les marchés iraniens, plusieurs responsables commerciaux ont critiqué les perturbations de l’approvisionnement et la multiplication des infractions sur le marché alimentaire.
Bahman Danaei, secrétaire de l’Association du sucre et des sucreries, a annoncé lundi 2 juin une hausse de 40 % des prix du sucre en Iran.
Il a cité des facteurs tels que « la hausse des coûts de production, des salaires et des frais de transport » comme raisons de cette hausse.
Alors que l’économie iranienne connaît un taux d’inflation minimum de 40 %, on s’attend à ce que les prix des produits alimentaires augmentent également. Cependant, les principaux problèmes économiques résident dans le déséquilibre financier, les déficits budgétaires et l’inefficacité du gouvernement.
Par ailleurs, les médias iraniens ont signalé des perturbations du système de coupons de rationnement électronique ces deux derniers jours, indiquant que les citoyens ne pouvaient pas utiliser leurs crédits disponibles dans certaines chaînes de magasins.
Outre l’impossibilité pour les citoyens d’accéder à leurs crédits de rationnement, les médias ont également fait état de ventes forcées ou groupées de marchandises. À cet égard, Hamidreza Rastegar, président de la Chambre des corporations de Téhéran, a déclaré que ces ventes étaient illégales et a ajouté qu’aucun magasin ni aucune entreprise n’était autorisé à forcer ses clients à acheter plusieurs articles simultanément.
Reza Kangari, président du Syndicat des grossistes en alimentation, a également évoqué l’écart entre les prix officiels et ceux du marché de l’huile de cuisson, précisant que la différence dépasse 80 à 90 %. Il a ajouté que le riz indien est vendu aux consommateurs à des prix 20 % supérieurs au tarif autorisé.
Le journal d’État Ham-Mihan, dans un reportage du 1er juin intitulé « Ils veulent manger, mais n’ont pas d’argent », a évoqué les restaurants, cafés et fast-foods de Téhéran et la tendance croissante des factures impayées et des clients qui sautent des factures.
Ham-Mihan a cité le propriétaire d’un restaurant traditionnel du centre de Téhéran qui a déclaré que ses ventes quotidiennes étaient passées de 200 portions en hiver à 140 portions, soit une baisse de 30 %.
Un extrait du rapport indique : « Une jeune femme et sa fille se tenaient derrière le réfrigérateur d’un petit restaurant de la rue Khayyam à Téhéran et ont demandé au vendeur le prix d’un sandwich. Un million deux cent mille rials (environ 1,4 dollar). La femme a changé d’avis et est partie sans acheter.»
La publication de ces rapports met en évidence comment, avec la hausse constante de l’inflation et des prix, même les repas les plus élémentaires sont devenus difficiles à s’offrir pour de nombreux citoyens iraniens.
Ces derniers mois, de nombreux rapports ont été publiés concernant l’aggravation de la crise économique et l’incapacité du régime iranien à endiguer l’inflation, ce qui a suscité un mécontentement généralisé au sein de la population.
Cela survient alors que l’Iran est considéré comme l’un des pays les plus riches du monde en ressources naturelles, mais que les dirigeants du régime dépensent l’intégralité des revenus du pétrole et d’autres ressources nationales pour des interventions terroristes et le projet de bombe nucléaire.