Ali-Ehsan Zafari, président du syndicat des produits laitiers, a annoncé mardi 17 septembre une augmentation de 25 % du prix des produits laitiers en raison d’une hausse de 20 % du prix du lait cru.
Cependant, Zafari a averti que la hausse des prix des produits laitiers ne profiterait pas aux producteurs mais entraînerait plutôt une baisse de la consommation, ce qui à son tour réduirait la production et la rentabilité.
Zafari a ajouté que si ces augmentations de prix se poursuivent, la consommation publique de produits laitiers diminuera.
Il a souligné que la solution pour empêcher cette augmentation des prix est « les subventions gouvernementales », mais a noté que « le décret correspondant n’a pas encore été officiellement publié par le gouvernement ».
Faisant référence aux produits qui connaîtront les plus fortes hausses de prix, Zafari a ajouté que « les produits comme le fromage connaîtront les plus fortes hausses de prix ».
Il a souligné que « le gouvernement doit d’abord trouver un moyen de stopper la hausse des prix des produits laitiers », et a ajouté que dans ces circonstances, les subventions aux producteurs laitiers sont la seule solution.
Ces derniers jours et ces dernières semaines, le prix du pain a augmenté jusqu’à 66 % dans certaines provinces d’Iran. À cet égard, la hausse des prix du pain à Téhéran a entraîné une recrudescence des manifestations.
Dans ce contexte, le militant syndicaliste Faramarz Tofighi a déclaré à l’agence de presse officielle ILNA le 9 septembre : « Les hausses occasionnelles des prix des facteurs clés affectant les dépenses de la vie des ménages, qu’elles soient niées ou confirmées par les autorités, sont désormais devenues une routine », et a ajouté : « Nous constatons généralement ces hausses de prix au cours du second semestre de chaque année. »
Il a mentionné que « dans le secteur alimentaire, nous avons trois produits stratégiques : le pétrole, le sucre et le pain », et a ajouté : « Ils manipulent le pain, cette denrée stratégique, avec tant de négligence, comme s’ils ne comprenaient pas l’impact de la hausse de son prix sur les tables des gens. »
Faramarz Tofighi a ajouté : « Ne se rendent-ils pas compte que d’autres articles du panier alimentaire des gens sont devenus extrêmement chers, obligeant les classes inférieures à dépendre du pain ? La hausse des prix du pain est un nouveau coup porté à leurs moyens de subsistance. »
Parallèlement, conformément à ce que le président du régime iranien Masoud Pezeshkian, ses conseillers économiques et certains de ses ministres ont décrit comme une « chirurgie économique » ou un « remède amer » au peuple, il existe une possibilité d’augmentation des prix de l’énergie, notamment de l’essence.
Certains experts économiques prédisent également une hausse des prix de l’eau et de l’électricité, bien que le ministère de l’Énergie ne l’ait pas encore confirmé officiellement. Cependant, des augmentations indirectes ont déjà été appliquées par le biais des factures des services publics.