.Selon les médias iraniens, le prix précédent du lait cru était de 150 000 rials le kilo (environ 0,25 dollar), et l’une des premières promesses du ministre de l’Agriculture était de « régler » ce prix.L’augmentation du prix du lait cru avait été approuvée il y a des mois, mais le gouvernement avait retardé sa mise en œuvre en raison de la hausse des prix du pain. Finalement, le nouveau prix a été appliqué sur le marché.En conséquence, une augmentation des prix des produits laitiers est également attendue.Le 17 septembre, le président de l'Union des produits laitiers a annoncé une augmentation de 25 % des prix des produits laitiers en raison de la hausse de 20 % des prix du lait cru.){kind=link}
Avec l’annonce du nouveau prix du lait cru par Mohammad Reza Aref, le premier vice-président du régime iranien, le prix du lait cru a augmenté de 20 %, atteignant 181 000 rials le kilo (environ 0,3 dollar).
Selon les médias iraniens, le prix précédent du lait cru était de 150 000 rials le kilo (environ 0,25 dollar), et l’une des premières promesses du ministre de l’Agriculture était de « régler » ce prix.
L’augmentation du prix du lait cru avait été approuvée il y a des mois, mais le gouvernement avait retardé sa mise en œuvre en raison de la hausse des prix du pain. Finalement, le nouveau prix a été appliqué sur le marché.
En conséquence, une augmentation des prix des produits laitiers est également attendue.
Le 17 septembre, le président de l’Union des produits laitiers a annoncé une augmentation de 25 % des prix des produits laitiers en raison de la hausse de 20 % des prix du lait cru.
Cependant, Ali-Ehsan Zafari a averti que la hausse des prix des produits laitiers ne profiterait pas aux producteurs, mais entraînerait plutôt une baisse de la consommation, ce qui se traduirait par une baisse de la production et de la rentabilité.
Il a souligné que si ces augmentations de prix se poursuivent, la consommation de produits laitiers parmi la population diminuera.
La hausse répétée des prix du lait et des produits laitiers en Iran ces dernières années a considérablement réduit la consommation par habitant de ces produits essentiels.
Le 17 avril, le journal Donya-e-Eqtesad a rapporté que, selon les dernières statistiques, la consommation de produits laitiers par habitant était tombée à 40-50 kilogrammes.
L’agence de presse d’État ISNA a également rapporté le 1er juin que la consommation mondiale de lait par habitant dépassait 150-160 kilogrammes, certains pays atteignant jusqu’à 200-300 kilogrammes, critiquant la forte baisse de la consommation de lait et de produits laitiers en Iran.
L’augmentation du coût de la vie et l’écart important entre les revenus et les dépenses ont conduit une grande partie de la population à éliminer de nombreux aliments de son régime alimentaire.
Le changement des habitudes de consommation alimentaire dû à l’inflation a augmenté la part des aliments de mauvaise qualité et malsains dans le régime alimentaire des segments de la société à revenus moyens et faibles.
Parallèlement, la hausse du prix du pain a déclenché d’importantes manifestations. En outre, le gouvernement Pezeshkian est susceptible d’augmenter également les prix du carburant.
Une augmentation de 14 % des prix des produits laitiers confirmée en Iran
Après la récente augmentation de 20 % du prix du lait cru, le secrétaire de l’Association de l’industrie laitière a annoncé une prochaine augmentation de 14 % des prix des produits laitiers.
L’agence de presse Tasnim, affiliée au Corps des gardiens de la révolution islamique, a rapporté cette nouvelle en citant Reza Bakeri, le secrétaire de l’Association de l’industrie laitière, qui, en réponse à la baisse de la consommation de produits laitiers, a écrit : « Nous devons nous demander si les produits protéinés seront disponibles pour les gens à des prix inférieurs ou non. »
Selon Bakeri, si le prix des autres produits protéinés change plus que celui des produits laitiers, les gens se tourneront vers ces derniers.
A cet égard, le président du syndicat des produits laitiers a signalé une hausse de 25 % des prix des produits laitiers en raison de l’augmentation de 20 % des prix du lait cru le 17 septembre.
Le changement des habitudes de consommation alimentaire dû à l’inflation a augmenté la part des produits de mauvaise qualité et malsains dans le régime alimentaire des groupes à revenus moyens et faibles.