Le taux d’inflation des produits alimentaires est de 38 %, supérieur au taux d’inflation annuel, selon les statistiques publiées.
Un rapport publié le 29 février sur le site Internet du régime Jamaran indiquait que le thon en conserve figurait en tête de liste des produits connaissant une inflation supérieure au taux annuel.
D’après le rapport, après le thon, d’autres produits alimentaires tels que le bœuf ou le veau, la viande d’agneau, les champignons, les raisins secs, la truite arc-en-ciel, la pastèque, le cantaloup, le poulet transformé, le lait en poudre, les pistaches, les cerneaux de noix, le thé étranger emballé, le sucre, les bonbons secs. , les cerneaux de noix, le sucre et les oranges ont des prix supérieurs au taux d’inflation annuel moyen de 36 %.
Selon Jamaran, au sein du groupe « Produits laitiers, œufs et huiles diverses », la plus forte augmentation de prix par rapport au mois précédent était liée au « lait en poudre » avec 9,3 % et au « beurre pasteurisé » avec 1,1 %.
Dans le groupe des viandes rouges, des viandes blanches et de leurs produits, la « truite arc-en-ciel » avec 3,2 %, la « viande d’agneau » avec 2,9 % et le « thon en conserve » avec 2 % ont connu les plus fortes augmentations de prix par rapport au mois précédent.
En outre, le site Web d’État Tajarat News a rapporté que le Centre statistique iranien a publié des données sur l’indice des prix à la consommation pour février, montrant qu’au cours des 12 mois se terminant en février, les prix des 10 sous-groupes liés aux aliments et aux boissons ont suivi une tendance à la hausse. En conséquence, le taux d’inflation alimentaire en février a été enregistré entre 22% et 93%, dépassant le taux d’inflation annuel moyen de ce groupe, qui a atteint 45,1%, dépassant le taux d’inflation moyen global de 2,6%.
La forte inflation des biens essentiels a entraîné une diminution de leurs achats par les citoyens, et ces articles ont été soit exclus, soit considérablement réduits du panier mensuel habituel de la plupart des ménages iraniens.
Par ailleurs, le PDG du Syndicat de l’élevage a déclaré le 26 février que, sur la base des statistiques officielles indiquant une « diminution de 18 % » du cheptel en janvier par rapport au même mois de l’année dernière, la situation de la production n’est pas favorable.
Sur cette base, la « croissance des prix de la viande » en février ne s’est pas limitée à la viande rouge, et la viande de poisson a également connu une augmentation considérable des prix, enregistrant un « taux d’inflation de 64 % » et assurant la deuxième position dans les augmentations de prix.
Dans le même temps, les « fruits et fruits secs » ont également connu une inflation « supérieure à 50 % » en février, avec une hausse moyenne des prix de « 51 % ».
Plus tôt, Hamidreza Emamgholitabar, inspecteur du Conseil suprême des représentants des travailleurs, avait déclaré que dans les conditions actuelles, le seuil de pauvreté pour une famille de quatre personnes dépassait 250 millions de rials (environ 425 dollars). Le salaire mensuel minimum pour les travailleurs mariés avec enfants pour l’année en cours est d’environ 80 millions de rials (environ 136 dollars).
Deux groupes, « les bonbons et le lait, le fromage et les œufs », sont devenus « 35 % plus chers » pour le consommateur final au cours des 12 mois se terminant en février. L’inflation des « légumes et légumineuses » a également atteint 35 %, ils ne sont donc pas en retard sur les autres éléments calculés.
Selon Tajarat News, seuls deux groupes de produits (huiles et graisses – pain et céréales) ont une inflation « inférieure à 35 % », et ces deux groupes ont déjà établi des records de hausse de prix, ayant probablement déjà connu de l’inflation auparavant.
Le site économique du régime Eco Iran avait annoncé dans un rapport du 25 février que « l’indice de misère » dans le pays était égal à « 52 unités » à l’automne 2023.
Etemad, du régime, avait précédemment écrit que le « salaire journalier minimum » pour la communauté ouvrière avait atteint « environ 1 770 000 rials (environ 3 dollars) » pour cette année, ce qui indique un « écart important » avec le pouvoir d’achat d’un large éventail de biens en Iran.